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- Fou de P?tisserie瘋甜點自學全書：法國超人氣甜點雜誌精選40位頂尖主廚無私傳授85道名店級配方&職人技巧，打造出地表最強法式甜點工具書 Fou de P?tisserie【電子書籍】
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6631円
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【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】＜p＞★法國當代炙手可熱的甜點明星齊至?家廚房！一本為?焙狂而生的甜蜜聖經★＜/p＞ ＜p＞法國最受歡迎的甜點潮流雜誌《Fou de P?tisserie》精選珍藏版！＜/p＞ ＜p＞40 位世界頂尖甜點主廚，分享85 道名店級配方＆獨門技巧＜/p＞ ＜p＞400 頁滿滿的?焙知識、?驟圖解與精美圖片，法式甜點迷不容錯過的最佳收藏。
＜/p＞ ＜p＞皮耶．艾爾梅（Pierre Herm?）、賽提克．葛雷（C?dric Grolet）等40位?一定聽過的甜點巨匠齊聚一堂，＜/p＞ ＜p＞發揮各自所長重新詮釋17款經典法式甜點，同時附上詳細的圖解?驟、材料用具解?與專家秘訣，＜/p＞ ＜p＞帶?精準掌握法式甜點的趨勢與奧妙，見證傳統與創意交織而成的甜蜜饗宴。
＜/p＞ ＜p＞★本書特色＜/p＞ ＜p＞?從閃電泡芙、蒙布朗到法式千層派，分章介紹17種傳奇法式?點的?史、組成結構與最新潮流＜/p＞ ＜p＞?收?世界知名甜點主廚的問答解惑與獨門配方，從經典款、創意款到超速成食譜，搭配圖解與?驟詳解，以及實作上的貼心建議＜/p＞ ＜p＞?深入介紹?焙使用的重點材料及器具，傳授製作美味甜點的關鍵基本功＜/p＞ ＜p＞?擁有本書，甜點愛好者可以在家重現職人美味，進階與專業人士更能當作磨練技巧的範例與創作靈感來源！＜/p＞ ＜p＞【本書收?明星主廚】＜/p＞ ＜p＞SADAHARU AOKI ? CHRISTOPHE APPERT ? NICOLAS BACHEYRE ? MICHAEL BARTOCETTI ? EDDIE BENGHANEM ? NICOLAS BERNARDE ?＜/p＞ ＜p＞ERWAN BLANCHE ? JONATHAN BLOT ? ADRIEN BOZZOLO ? SEBASTIEN BRUNO ? PASCAL CAFFET ? JEFFREY CAGNES ? BENOIT CASTEL ?＜/p＞ ＜p＞YANN COUVREUR ? FRANCOIS DAUBINET ? SEBASTIEN DEGARDIN ? LAURENT DUCHENE ? JEAN-FRANCOIS FOUCHER ? MAXIME FREDERIC ?＜/p＞ ＜p＞SEBASTIEN GAUDARD ? CEDRIC GROLET ? HENRI GUITTET ? NICOLAS HAELEWYN ? OLIVIER HAUSTR AETE ? CLAIRE HEITZLER ? PIERRE HERME ?＜/p＞ ＜p＞KEVIN LACOTE ? WILLIAM LAMAGNERE ? GILLES MARCHAL ? CARL MARLETTI ? NINA METAYER ? CHRISTOPHE MICHALAK ? ANGELO MUSA ?＜/p＞ ＜p＞NICOLAS PACIELLO ? FRANCOIS PERRET ? HUGUES POUGET ? JOHANNA ROQUES ? JEREMIE RUNEL ? EMMANUEL RYON ? MORI YOSHIDA＜/p＞ ＜p＞甜點界甜蜜推薦（依姓名筆劃排序）＜/p＞ ＜p＞Alinna／四分之三法式甜點 3/4 P?tisserie主廚＜/p＞ ＜p＞Linda／一八七巷的法式創?人＜/p＞ ＜p＞Willson Chen 陳謙?／Deux Doux Cr?merie, P?tisserie & Caf?主廚、Studio Du Double V 創?人＜/p＞ ＜p＞李芹／鬥牛犬法式?點負責人＜/p＞ ＜p＞李依錫／Le Ruban P?tisserie 法朋?焙甜點坊主廚與負責人＜/p＞ ＜p＞何文熹／社團法人台灣蛋?協會會長及哈肯舖手感?焙西點行政主廚＜/p＞ ＜p＞?克己／安徳尼斯?焙坊經營者兼?包師＜/p＞ ＜p＞施坤河／中華穀類食品工業技術研究所所長＜/p＞ ＜p＞陳星緯／2016法國Tours巧克力大師賽冠軍、全統西點?包主廚與經營者＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞★法國當代炙手可熱的甜點明星齊至?家廚房！一本為?焙狂而生的甜蜜聖經★＜/p＞ ＜p＞法國最受歡迎的甜點潮流雜誌《Fou de P?tisserie》精選珍藏版！＜/p＞ ＜p＞40 位世界頂尖甜點主廚，分享85 道名店級配方＆獨門技巧＜/p＞ ＜p＞400 頁滿滿的?焙知識、?驟圖解與精美圖片，法式甜點迷不容錯過的最佳收藏。
＜/p＞ ＜p＞皮耶．艾爾梅（Pierre Herm?）、賽提克．葛雷（C?dric Grolet）等40位?一定聽過的甜點巨匠齊聚一堂，＜/p＞ ＜p＞發揮各自所長重新詮釋17款經典法式甜點，同時附上詳細的圖解?驟、材料用具解?與專家秘訣，＜/p＞ ＜p＞帶?精準掌握法式甜點的趨勢與奧妙，見證傳統與創意交織而成的甜蜜饗宴。
＜/p＞ ＜p＞★本書特色＜/p＞ ＜p＞?從閃電泡芙、蒙布朗到法式千層派，分章介紹17種傳奇法式?點的?史、組成結構與最新潮流＜/p＞ ＜p＞?收?世界知名甜點主廚的問答解惑與獨門配方，從經典款、創意款到超速成食譜，搭配圖解與?驟詳解，以及實作上的貼心建議＜/p＞ ＜p＞?深入介紹?焙使用的重點材料及器具，傳授製作美味甜點的關鍵基本功＜/p＞ ＜p＞?擁有本書，甜點愛好者可以在家重現職人美味，進階與專業人士更能當作磨練技巧的範例與創作靈感來源！＜/p＞ ＜p＞【本書收?明星主廚】＜/p＞ ＜p＞SADAHARU AOKI ? CHRISTOPHE APPERT ? NICOLAS BACHEYRE ? MICHAEL BARTOCETTI ? EDDIE BENGHANEM ? NICOLAS BERNARDE ?＜/p＞ ＜p＞ERWAN BLANCHE ? JONATHAN BLOT ? ADRIEN BOZZOLO ? SEBASTIEN BRUNO ? PASCAL CAFFET ? JEFFREY CAGNES ? BENOIT CASTEL ?＜/p＞ ＜p＞YANN COUVREUR ? FRANCOIS DAUBINET ? SEBASTIEN DEGARDIN ? LAURENT DUCHENE ? JEAN-FRANCOIS FOUCHER ? MAXIME FREDERIC ?＜/p＞ ＜p＞SEBASTIEN GAUDARD ? CEDRIC GROLET ? HENRI GUITTET ? NICOLAS HAELEWYN ? OLIVIER HAUSTR AETE ? CLAIRE HEITZLER ? PIERRE HERME ?＜/p＞ ＜p＞KEVIN LACOTE ? WILLIAM LAMAGNERE ? GILLES MARCHAL ? CARL MARLETTI ? NINA METAYER ? CHRISTOPHE MICHALAK ? ANGELO MUSA ?＜/p＞ ＜p＞NICOLAS PACIELLO ? FRANCOIS PERRET ? HUGUES POUGET ? JOHANNA ROQUES ? JEREMIE RUNEL ? EMMANUEL RYON ? MORI YOSHIDA＜/p＞ ＜p＞甜點界甜蜜推薦（依姓名筆劃排序）＜/p＞ ＜p＞Alinna／四分之三法式甜點 3/4 P?tisserie主廚＜/p＞ ＜p＞Linda／一八七巷的法式創?人＜/p＞ ＜p＞Willson Chen 陳謙?／Deux Doux Cr?merie, P?tisserie & Caf?主廚、Studio Du Double V 創?人＜/p＞ ＜p＞李芹／鬥牛犬法式?點負責人＜/p＞ ＜p＞李依錫／Le Ruban P?tisserie 法朋?焙甜點坊主廚與負責人＜/p＞ ＜p＞何文熹／社團法人台灣蛋?協會會長及哈肯舖手感?焙西點行政主廚＜/p＞ ＜p＞?克己／安徳尼斯?焙坊經營者兼?包師＜/p＞ ＜p＞施坤河／中華穀類食品工業技術研究所所長＜/p＞ ＜p＞陳星緯／2016法國Tours巧克力大師賽冠軍、全統西點?包主廚與經營者＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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- 多湖輝人気作10冊セット【電子書籍】[ 多湖輝 ]
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6765円
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- この商品の詳細
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【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】＜p＞多湖輝の人気作品を10冊セットで！＜br /＞ 2014年度ゴマブックスから刊行され、多くの反響があった人気の多湖輝作品。
そのベストシリーズを、なんと10冊セットでまとめて読めてしまう！扱っているジャンルは幅広く、心理学から記憶術、勉強法、そして説得術など多彩かつ興味を惹かれるものばかりです。
どれも読み進める内に、どんどんと多湖輝ワールドへと誘ってくれるでしょう！まだ多湖作品が未読の方にもうってつけなセットとなっています。
＜br /＞ 目次＜br /＞ ホイホイ記憶術＜br /＞ 催眠術入門＜br /＞ お金の心理術＜br /＞ 1日1践！かんたん「自己啓発」で一生が変わる＜br /＞ 「勉強嫌い」が治る本＜br /＞ 多湖輝先生の合格の心理学＜br /＞ 図解「超」勉強術＜br /＞ スイスイ受験術＜br /＞ 悪の説得術＜br /＞ 心理トリック術＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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